Di dapur, kacang adalah bahan serbaguna yang digunakan dalam berbagai hidangan, baik manis maupun gurih. Berikut beberapa contohnya:
Kue dan Penganan
Kacang sering digunakan dalam berbagai resep kue seperti brownies, cookies, atau granola bar untuk menambah tekstur dan rasa..
Hidangan Tradisional
Banyak masakan tradisional Indonesia menggunakan kacang tanah, seperti dalam saus kacang untuk gado-gado, sate, dan pecel. Kombinasi rasa manis, gurih, dan pedas dari saus kacang menjadikannya favorit banyak orang.
Panggang dan Camilan
Kacang mete, almond, dan pistachio sering dipanggang untuk camilan sehat. Mereka juga dapat diberi bumbu seperti madu, garam, atau rempah-rempah untuk variasi rasa.
Bahan Dasar Olahan
Selai kacang adalah favorit klasik yang kaya energi dan mudah digunakan. Selain itu, susu almond, tepung kacang, dan mentega kacang kini menjadi pilihan populer untuk diet vegan, bebas gluten, atau rendah karbohidrat.
